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Nudel-/Pastakocher

DESCO-Pastakocher – ein „Muss“ für Restaurants, Caterer und Pastashops die Wert auf ein perfektes Ergebnis legen.

Pasta, Reis, Fleisch, Krebse, Gemüse und Kartoffeln müssen nicht mehr separat gekocht werden, sie kommen alle in die DESCO-PASTAKOCHER, die sie nach einem einzigartigen System gemeinsam kochen.

Ein spezielles Heizsystem sorgt für die kontinuierliche Bewegung des Wassers, wodurch die verschiedenen Speisen den idealen Kochpunkt erreichen. Der Betrieb ist extrem sparsam durch die besondere Isolierung der Kochgefäße gegen Wärmeableitung.

Tischgeräte

Geeignet für Kleingastronomie, Bistro, etc... Mit praktischer Haltevorrichtung für Körbe zum abtropfen. Körbe sind im Lieferumfang enthalten.

  • Arbeitsfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.
  • Formgestanzte Wanne mit breiten, abgerundeten Kanten, komplett aus rostfreiem Edelstahl AISI 316.
  • Die Wasserzirkulation wird durch einen perforierten Boden gewährleistet, der einen Abstand der Körbe vom Wannenboden sicherstellt und die direkt im Inneren der Wanne befindlichen Heizelemente schützt.
  • Ablasskugelhahn mit frontaler Bajonettverbindung, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs.

CPE/B3 
11 Ltr. Becken
230 V / 3,5 kW Leistungsaufnahme
verschieden Korbvarianten
Abmessungen:
(B/T/H) 300 x 600 x 290 mm

CPE/B6
25 Ltr. Becken
400 V / 8,25 kW Leistungsaufnahme
verschieden Korbvarianten
Abmessungen:
(B/T/H) 600 x 600 x 290 mm

Körbe für Pastakocher

In verschiedensten Ausführungen erhältlich.

 

Auch in unserem Online-Shop

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